始于上世紀(jì)70年代的烤肉店【白云臺(tái)】起初是以韓國(guó)宮廷料理為主，所有料理都是廚師現(xiàn)場(chǎng)制作的。而且店內(nèi)使用的肉都是嚴(yán)格篩選的黑毛和牛（神戶牛，仙臺(tái)牛，佐賀牛）等。本店使用的仙臺(tái)牛肉是日本國(guó)產(chǎn)黑毛和牛當(dāng)中也是比較少有的高級(jí)牛肉。年產(chǎn)量?jī)H占日本國(guó)內(nèi)所有黑毛和牛的0.049%?？梢哉f(shuō)是肉中珍品。肉質(zhì)等級(jí)都是A5級(jí)別的。
為了能夠更好地為國(guó)外游客提供上好的服務(wù)，本店也有多名會(huì)講外語(yǔ)的員工。讓您不再為不懂語(yǔ)言而不知怎么點(diǎn)菜發(fā)愁了。另外店內(nèi)還設(shè)有免費(fèi)的無(wú)線網(wǎng)。讓國(guó)外游客可以輕松上網(wǎng)節(jié)省自己移動(dòng)WIFI的流量。
店鋪歷史：
1975年起源于日本大阪鶴橋的烤肉店白云臺(tái)。開(kāi)業(yè)當(dāng)初是使用炭火烤肉，主要是以當(dāng)天的，余溫還未散的新鮮牛內(nèi)臟及當(dāng)天屠宰的新鮮牛肉為主。85年第二家店寺田町店開(kāi)業(yè)，90年代，一年內(nèi)電視臺(tái)八次采訪本店，同時(shí)在日本國(guó)營(yíng)電視臺(tái)NHK上被介紹過(guò)三次。
2013年在大阪最大的繁華街，與大阪站相連的grand front大阪開(kāi)出第三家店。在這個(gè)繁華街里除了全國(guó)連鎖店以外的商家是很難入駐的。我們的店是唯一一個(gè)沒(méi)有全國(guó)連鎖店的一家店鋪。當(dāng)初是由全國(guó)50多家店鋪當(dāng)中進(jìn)行嚴(yán)格篩選，最終因我們的服務(wù)及料理的味道獲得認(rèn)可，才得以入住這條繁華街。
從入駐grand front大阪開(kāi)始本店對(duì)選肉也做了嚴(yán)格調(diào)整。開(kāi)始主要使用仙臺(tái)牛。
神戶牛，松阪牛等代表日本的黑毛和牛都是A4B4級(jí)別的牛，唯獨(dú)仙臺(tái)牛是A5B5級(jí)別的。
本店經(jīng)營(yíng)理念當(dāng)中有一條就是，本店使用的所有牛肉，雪花紋（又稱大理石花紋）級(jí)別必須在10以上。(雪花紋級(jí)別最高級(jí)別是12)。
歡迎來(lái)本店品嘗您平時(shí)很難品嘗的到的美味。
網(wǎng)址：http://www.dabankaorou.com/
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